Aldealbar Verdejo

Cata: Color amarillo pálido con reflejos verdosos alimonados. Con gran potencial aromático con intensas de heno seco y fondo anisado y minerales, típico de estas variedades. Se muestra afrutado, tacto sabroso y goloso. Presenta una fresca acidez y con un toque de amargor final, muy aromático en el postgusto.

 

• Cosecha: 2023
• Variedades de uvas: Verdejo 100%
• Denominación de Origen: Rueda.

 

Variedad de uva: 100% Verdejo.
Grado alcohólico: 12ºC.
Denominación de origen: Rueda.
Viñedos: Suelo: Arcillo-calcáreos y pedregosos de canto abundante.
Elaboración: Vendimia mecánica nocturna. Maceración durante 4-5 horas a 10ºC. Prensado en atmósfera inerte y desfangado estático a 10ºC.
Fermentación controlada a 13.5ºC.
Temperatura de servicio: 6 – 7ºC.