Nuestros viñedos

18 hectáreas de viñedos con nombre propio

Buscamos lograr un equilibrio entre el cuidado de la planta e interferir lo menos posible en su proceso eliminando el uso de productos sistémicos y herbicidas casi en su totalidad

Contamos con 18 hectáreas de viñedos con nombre propio, en el corazón de la Ribera del Duero. La principal variedad es Tempranillo o Tinto fino, es la variedad más característica de nuestra zona, son tintos de excelente riqueza y muy buen grado. Este proyecto familiar surgió de la idea de elaborar vinos a nuestro gusto con viñedos antiguos calificados como pagos y debido a esto el nombre de nuestra primera marca, Pagos de Peñafiel. Los pagos que tenemos actualmente son  Molino Lobo, La Asperilla, Fuente la Salud o El Manto y luego viñedos más jóvenes como El Roble. Cierto es que cuando empezamos en esta aventura trabajábamos con vitivinicultores que tenían viñedos singulares a cambio de una renta y todos estos agricultores saben muchísimo sobre el viñedo ya que prácticamente han nacido en ellos y gracias a ellos hemos aprendido muchísimo.

Buscamos lograr un equilibrio entre el cuidado de la planta e interferir lo menos posible en su proceso eliminando el uso de productos sistémicos y herbicidas casi en su totalidad, mimamos nuestras viñas ya que poseemos algunas con edades de entre 70 y 15 años, para poder disfrutar posteriormente de un vino excepcional y sacando el mayor provecho a las reservas de la vid, también realizamos la recolección de los racimos de manera manual para seleccionar la uva de manera más orgánica y dejar los racimos menos maduros o con problemas sin recoger.

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